Piano di Studi

PRIMO BIENNIO

Insegnamenti

1° anno

2° anno

Area generale comune a tutti gli indirizzi professionali

Lingua e Letteratura Italiana

4

4

Lingua Inglese

3

3

Matematica

4

4

Storia

1

1

Geografia

1

1

      Diritto ed economia

2

2

Scienze motorie e sportive

2

2

IRC o attività alternativa

1

1

totale area generale

18

18

Area di indirizzo

SERVIZI ENOGASTRONOMIA E OSPITALITÀ ALBERGHIERA

Lingua straniera francese

2

2

Scienze integrate (Scienze della terra e biologia)

1

0

Scienze integrate (Chimica)

0

2

Tecnologie dell’informazione e della comunicazione

2

1

Scienza degli alimenti

2

2

Laboratorio dei servizi enogastronomici   – cucina

2

2

Laboratorio dei servizi enogastronomici   – sala e vendita

3

2

Laboratorio servizi di Accoglienza turistica

2

3

totale area indirizzo

14

14

totale

32

32

di cui compresenza

6

6

TERZO, QUARTO E QUINTO ANNO

Insegnamenti

3° anno

4° anno

5° anno

Area generale comune a tutti gli indirizzi Professionali

Lingua e Letteratura Italiana

4

4

4

Lingua inglese

2

2

2

Storia

2

2

2

Matematica

3

3

3

Scienze motorie e sportive

2

2

2

IRC o attività alternativa

1

1

1

totale area generale

14

14

14

Area di  indirizzo: Enogastronomia (Cucina)

Lingua straniera francese

3

3

3

Scienza e cultura dell’alimentazione

4

3

3

Laboratorio enogastronomia - Cucina

6

6

6

Laboratorio enogastronomia – Sala-Bar e vendita

1

2

2

Diritto e tecniche amministrative

3

3

3

Inglese tecnico

1

1

1

 Totale ore Area Indirizzo

18

18

18

di cui compresenza

1

1

2

Area di  indirizzo: Accoglienza Turistica

Lingua straniera francese

3

3

3

Scienza e cultura dell’alimentazione

1

0

2

Laboratorio enogastronomia – Sala-Bar e vendita

0

2

0

Laboratorio di Accoglienza turistica

7

6

5

Arte e territorio

2

2

3

Diritto e tecniche amministrative

4

4

4

Inglese tecnico

1

1

1

 Totale ore Area Indirizzo

18

18

18

di cui compresenza

1

1

2

Area di  indirizzo: Sala Bar e Vendita

Lingua straniera francese

3

3

3

Scienza e cultura dell’alimentazione

4

3

3

Laboratorio enogastronomia - Cucina

1

2

2

Laboratorio enogastronomia – Sala-Bar e vendita

6

6

5

Laboratorio di Accoglienza turistica

0

0

1

Diritto e tecniche amministrative

3

3

3

Inglese tecnico

1

1

1

 Totale ore Area Indirizzo

18

18

18

di cui compresenza

1

1

2