Partigiani a tavola

Il 25 Aprile si avvicina, una storia da raccontare anche attraverso il cibo di quegli anni: gli alunni delle classi IV D e IV C Enogastronomia della sede Cavallotti del nostro Istituto hanno celebrato la Festa della Liberazione realizzando alcune ricette pubblicate nel saggio PARTIGIANI A TAVOLA. STORIE DI CIBO RESISTENTE e RICETTE di LIBERTA' di Lorena Carrara ed Elisabetta Salvini (Fausto Lupetti Editore).