43° Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato
Il nostro Istituto parteciperà al "43° Salone Nazionale Tartufo Bianco Pregiato" che si svolgerà dal 1 al 5 novembre a Città di Castello.
Gli indirizzi Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera e Enologico Agrario saranno presenti con una serie di eventi presso l’area “BIANCO PREGIATO LAB” angolo Piazza Garibaldi – Via Albizzini (ex Agorà) e l'Enologico Agrario sarà presente con i propri prodotti presso il Loggiato Gildoni dal 3 al 5 novembre.
Calendario eventi
Mercoledì 1 novembre
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ore 10.00 Laboratorio di pasta fresca per adulti e bambini con degustazione. Prenotazioni
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ore 17.00 “Letture Sensoriali” - evento in occasione dei 100 anni dalla nascita di Italo Calvino – letture e degustazioni. Prenotazioni
Giovedì 2 novembre
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ore 18.00 Masterclass “Alla scoperta dei vini dell’ alta Umbria” Degustazione guidata di vini proposti da cinque cantine locali abbinati a prodotti di eccellenza del territorio a cura dell’Indirizzo Enologico. Prenotazioni
Venerdì 3 novembre:
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ore 17.00 Masterclass “L’olio extra vergine d’oliva – tecniche di analisi e degustazione, valorizzazione delle cultivar autoctone” in collaborazione con il Consorzio per la Biodiversita’ dell’Olivo e dell’Olio. Prenotazioni
Sabato 4 novembre:
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ore 10.00 Laboratorio di pasta fresca per adulti e bambini con degustazione. Prenotazioni
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ore 16.30 Masterclass “Sano e di Stagione…come mangiare e stare bene in età adulta” – a cura della prof.ssa Anna Villarini ricercatrice presso il Dipartimento di Medicina Predittiva e per la Prevenzione della Fondazione IRCCS - Istituto Nazionale dei Tumori Milano – degustazioni realizzate da docenti e alunni del corso enogastronomia. (posti esauriti)
Domenica 5 novembre:
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ore 10.00 Laboratorio di pasta fresca per adulti e bambini con degustazione. Prenotazioni
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ore 17.00 Masterclass “Formaggi e Tartufo: un matrimonio d’amore” – aperitivo con degustazioni e il “Tartufo da Bere” cocktail realizzato da docenti e alunni del corso sala bar e vendita. Prenotazioni